Сируп из Калине за зиму

сируп из Калине за зиму

Калина се обично бере у облику компота, џемова, ликера и џемова, али ми нудимо овим Сцарлет бобицама без премца сируп зими.

Како припремити сируп из вибурнума - рецепт за зиму

Састојци:

  • јагоде Калине - 1,5 кг;
  • чиста вода - 600 мл;
  • гранулирани шећер - 1,2 кг;
  • Ванилин - 1 паковање.

Припрема

  1. Воћњака калиних Калина пажљиво и пажљиво одвојена од гранчица.
  2. Затим их попуните довољном количином хладне воде, у којој је Калина добро опрана.
  3. Померамо бобице у посуду са дебелим дном и попуњавамо их чистом водом.
  4. Ставимо посуду на врућу плочу штедњака за гас и скухамо њен садржај док све бербе не пукну и пусте сок.
  5. У дубокој сиви облици постављамо полу преклопљени комад чисте газе и бацамо назад све куване гриље из вибурнума.
  6. Довољно смо добри да грмљавамо све бобице својим рукама и веземо преостали колач са чворовом у газираној кожи и стиснемо га што је више могуће у исти контејнер у који је сакупљено пире.
  7. У овој маси прелијте бели шећер и додајте мирисну ванилу.
  8. Преместимо посуду у укључену зону за кухање и, уз непрекидно мешање, загрејте у почетну фазу кључања и одмах га уклоните из ватре.
  9. Прелијте сируп преко целе Вибурнум добра пржена у рерни стакленку и чврсто затворена конзерва печеним поклопаца.
  10. За складиштење стављамо контејнере на доњу полицу фрижидера или у подрум.

Како направити Калину у шећерном сирупу за зиму?

Састојци:

  • свеж вибурнум - 1,2 кг;
  • фини шећер - 550 г;
  • вода за пиће - 600 мл.

Припрема

  1. Правилно припремите бобице свежег Калине и одмах их попуните троструким обрадјеним кантама са стрмим кључем.
  2. Вода за пиће је сипала у мали лонац или лоптицу и ставила је на горионик.
  3. Чим вода даје знаке кувања, сипајте мали шећер и пустите да се сируп потпуно завари, кувајте га око 5 минута.
  4. Изливамо комплетан сируп на конзервама са калином, а потом их премјестимо у контејнере са већ врелој водом. Тако стерилизујемо вибурнум у сирупу слатког шећера 12 минута.
  5. Херметички плутају сваке посуде и чувају их на најбољом месту.
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

+ 17 = 24

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: