Како сипати рибу хрскавом кору?

како пржи рибу хрскавом кору

Ако не можете да кувате рибу коком, онда ће вам доле наведени рецепти бити прави налаз и завршити претходне сметње. Придржавајући се једноставних препорука, лако можете сипати рибу хрскавом кору, а то можете урадити не само у тигању, већ иу пећници.

Како сипати рибу у пећници уз кору?

Састојци:

  • филети беле рибе (морски пас, бакар, телапиа) - 520 г;
  • љуспице, цела пшеница - 120 г;
  • јаје бијела - 1 ком.
  • млевена мешавина паприка - 1 штапић;
  • зачини за рибу - 2 крака;
  • солно море.

Припрема

Да кувамо у пећници, одаберемо филете било које беле рибе, опрати, осушити, осушити сољем, мијешати паприком и зачина за рибу и оставити је 10 минута да се намакате. За то време стављамо суве пшеничне пахуљице инстант кувања у капацитет блендера и млевимо их до стања велике мрвице. Јајчасто бело стави у малу посуду и бије мало уз вилицу или хало.

Маринирани филети рибе оборена у протеина масе у панируем мрвице флокула и шире на плех обложен пергамент папира унапред. Поставили смо основу посуде у врућој пећници и пекли на двадесет до двадесет пет минута на температури од 200 степени. Таква риба излази врло сочно и нежно изнутра под хрскавом кору од споља.

Како пржити рибу са оштрим на тигању?

Састојци:

  • било која риба - 520 г;
  • зачини за избор од - 2 штипаљке;
  • рафинирано сунцокретово уље - 120 мл;
  • млевена мешавина паприка - 1 штапић;
  • Пшенично брашно - 115 г;
  • солно море.

Припрема

Мала трупци рибе боље се пржите у тавану у потпуности, а веће за резање на мале дијељене танке делове. Немојте заборавити, ако је потребно, да очистите рибу, да се ослободите габова и унутрашњости, као и темељито исперите и осушите. После припремног рада, производ бришемо зачинама и зачина по вашем избору. Можете само направити композицију зачина и зачина за рибу.

пржена риба са хрскавом кору

Након десет минута, двадесет, после риба натопљен укусима и аромама, панируем га у мешавини брашна и морске соли а затим се проширила у тигању са сунцокретовог уља темељно загрејаном. Сперите посуду на снажној врућини све док не буду богате боје са једне стране, а тек онда претворите рибу на другу страну. У једном тренутку, смањите интензитет ватре и задржите храну док не добијете исту ружичасту боју са друге стране.

Пражњење брашна, довољно количине нужно загрејаног уља и високе температуре током пржења дају жељени крхки резултат.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

17 + = 25

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: