겨울 동안 Kalina에서 시럽

겨울 동안 Kalina에서 시럽

보통, viburnum은 compotes, 잼, 팅크 및 잼의 형태로 수확되지만, 우리는 이러한 주홍색 열매를 겨울 동안 타의 추종을 불허하는 시럽으로 만들 것을 제안합니다.

viburnum에서 시럽을 준비하는 방법 - 겨울의 요리법

성분 :

  • Kalina - 1,5 kg의 열매;
  • 깨끗한 물 - 600 ml;
  • 과립 설탕 - 1.2 kg;
  • 바닐린 -1 패키지.

준비

  1. 잘 익은 칼리나의 열매는 나뭇 가지에서 조심스럽게 그리고 조심스럽게 분리됩니다.
  2. 그런 다음 충분한 양의 차가운 물로 채우십시오. 칼리 나가 잘 씻겨집니다.
  3. 우리는 열매를 두꺼운 바닥으로 냄비에 옮기고 깨끗한 물로 채 웁니다.
  4. 우리는 용기를 가스 밥솥의 핫 플레이트에 올려 놓고 모든 열매가 껍질을 벗기고 주스를 풀 때까지 내용물을 요리합니다.
  5. 깊은 소쿠리에서 우리는 깨끗한 거즈를 반으로 접은 다음 휘저어 진 모든 삶은 누룩을 viburnum에서 던져 버립니다.
  6. 우리는 손으로 모든 열매를 갈기 갈기 갈기에 충분히 좋으며 남은 케이크를 치즈 옷감의 매듭으로 묶고 가능한 한 많이 으깬 퓌레가 채집 된 동일한 용기에 넣습니다.
  7. 이 덩어리에 흰 설탕을 붓고 향긋한 바닐라를 넣으십시오.
  8. 우리는 포함 된 조리 구역으로 용기를 옮기고 계속 저어 주면서 초기 가열 단계로 가열하고 즉시 화재로부터 제거합니다.
  9. 우리는 오븐에서 튀긴 유리 병에 시럽 전체 시럽을 부어 볶은 주석 뚜껑을 단단히 밀봉합니다.
  10. 보관을 위해 컨테이너의 하단 선반이나 지하실에 컨테이너를 놓습니다.

겨울에 설탕 시럽으로 칼리나를 만드는 방법?

성분 :

  • 신선한 viburnum - 1.2 kg;
  • 미세 설탕 - 550g;
  • 식수 - 600 ml.

준비

  1. 신선한 칼리나 (Kalina)의 열매를 적절하게 준비하고 가파른 끓는 물병으로 3 회 처리하십시오.
  2. 마시는 물을 작은 냄비에 넣고 국자에 버너 위에 올려 놓습니다.
  3. 물에 끓는 흔적이 생기 자마자 설탕을 부어 시럽이 완전히 끓일 때까지 약 5 분 정도 익히십시오.
  4. 우리는 전체 준비 시럽을 칼리나가 든 캔에 부은 다음, 이미 끓는 물로 용기로 옮깁니다. 따라서, 우리는 달콤한 설탕 시럽에 viburnum을 12 분 동안 살균합니다.
  5. 은밀하게 각 병을 코르크에 넣고 가장 차가운 곳에 보관하십시오.
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