冬の間、カリーナのシロップ

冬のカリーナからのシロップ

通常、ビバナムはコンポート、ジャム、チンキ、ジャムの形で収穫されますが、これらのスカーレットの果実を冬の間に比類のないシロップにすることを提案します。

ビバナムからシロップを作る方法 - 冬のレシピ

成分:

  • Kalinaの果実 - 1.5 kg;
  • きれいな水 - 600 ml;
  • 粒状糖-1.2kg;
  • バニリン-1パッケージ。

準備

  1. 熟したカリーナの果実は、小枝から慎重かつ注意深く分離されています。
  2. その後、十分な量の冷たい水で満たします。そこではカリーナがよく洗われます。
  3. 私たちは厚い底を持つ鍋の中で果実を動かし、きれいな水で満たします。
  4. 容器をガス炊飯器のホットプレートに置き、すべての果実が割れてジュースが出るまで内容物を調理します。
  5. 深いソーセージでは、きれいなガーゼの半分に折られた片を敷き詰め、すべてのゆでた粥をビバナムから捨てます。
  6. Horoshenechko手すべての果実をfrays、およびそれらからの残りのケーキはチーズクロスで結び目を結ぶとピューレつぶしを含む同じ容器、最大それを圧迫します。
  7. この塊に白い砂糖を注ぎ、香ばしいバニラを加えます。
  8. 容器を付属の調理ゾーンに移動し、攪拌しながら沸騰の初期段階まで加熱し、すぐに火から取り除きます。
  9. 私たちはオーブンに入れた揚げたガラス瓶にシロップシロップを注ぎ、スズローストした蓋でしっかりと密封します。
  10. 保管のために、冷蔵庫の下部棚またはセラーにコンテナを置きます。

冬の砂糖シロップでカリーナを作るには?

成分:

  • 新鮮なビバナム - 1.2 kg;
  • 微細糖 - 550g;
  • 飲料水 - 600 ml。

準備

  1. 新鮮なカリーナの果実を適切に準備し、すぐに急な沸騰した水缶で3回処理してください。
  2. 飲料水を小さな鍋に入れて、バーナーに入れる。
  3. 水が沸騰の兆候を示すとすぐに、小さな砂糖を注ぎ、シロップを完全に沸騰させ、約5分間それを調理する。
  4. 私たちは、カリーナと一緒に缶の上に準備したシロップ全体を注ぎ、その後、すでに沸騰している水で容器に移します。従って、我々は12分間甘糖シロップ中のビバナムを滅菌する。
  5. 各瓶を密閉式にコルクし、最も冷たい場所に保管してください。
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