ビーフスフレ

牛肉のスフレ

ほとんどすべての人の生活の中で肉が重要な場所を占めています。有用な微量元素で体を適切に飽和させるためには、毎日の栄養の食事に必ず入る必要があります。しかし、健康的な生活習慣への移行や胃の病気の治療など、さまざまな理由で揚げ肉を食べたくない人がいます。しかし、ここでもアウト!赤ちゃんの食べ物にも最適な、繊細で美味しい、美味しいスフレを牛肉から調理しようとお勧めします。

ビーフスフレのレシピ

成分:

  • ビーフ - 100 g;
  • 卵 - 1個;
  • ミルク - 0,5品目;
  • 小麦粉 - 小さじ1杯;
  • バター;
  • 塩 - ピンチ;
  • ニンジン - 1個。

準備

私たちは簡単に牛のスフレを調理する方法を提供します。肉は、ミキサー内の均質な塊まで粉砕する。その後、鶏卵、バター、皮むきニンジンを加え、ミルクに注ぎ、小麦粉を注ぎ、すべてをよく混ぜます。その後、マルチウォークオイルの形状に潤滑油を注ぎ、全体にオイルを注ぎ込みます。私たちは40分 "ベーキング"モードを設定して、肉のスフレを調理する。時間の経過後、マルチバルーンの牛肉のスフレが用意されています!

オーブンで牛肉のスフレ

成分:

  • 牛肉のフィレ - 300 g;
  • 卵3個入り。
  • ミルク - 300ml;
  • バター - 50g;
  • 小麦粉 - 3 tsp。
  • 塩 - ピンチ。

準備

肉は徹底的に洗浄し、乾燥させ、塩水で煮沸し、肉挽き機でよじれた。乾燥したフライパンに軽く揚げて、半分のバターを加え、それが燃えないように攪拌しながら絶えず炒める。次に、細流で、ミルクに注ぎ、約5分間料理する。次に、多量の肉をソース、卵黄、残りのバターと塩のピンチと混ぜる。それとは別に、強い泡立つ卵白に泡立てて慎重に詰める。次に、塊を油分の多い形で入れ、予熱した180度のオーブンで30分間煮込んだ牛肉のスフレを焼く。

牛肉から蒸したスフレ

成分:

  • 牛肉のフィレ - 250 g;
  • コテージチーズ - 50 g;
  • 卵 - 1個;
  • バター - 大さじ1。スプーン;
  • 白いパン - 1個;
  • ミルク - 1大さじ。スプーン;
  • チーズ-20g;
  • 塩、唐辛子 - 味をする;
  • グリーン - 必要に応じて。

準備

白いパンのカップのための牛肉のスフレを準備するには、事前に牛乳に浸す。タンパク質は卵黄から慎重に分離され、塩で叩かれます。コテージチーズとビーフフィレットはミートグラインダーでねじったり、ミキサーで粉砕したりします。次に、浸して絞ったパンと卵黄を肉塊に加えます。マルチウォークオイルの形は、植物油でグリースを塗り、塊全体をやさしくスプーンで炒め、チーズと緑を上に振ります。マルチバーカーの別のボールで少しの水を注ぎ、スチーム用の容器を入れ、この容器に完成した塊を入れてください。私たちは約25分を料理して、 "カップルの蒸し"というプログラムを出しています。すべてのもの、マルチバークのスフレの肉が用意されているので、テーブルに奉仕することができます。

ゆでた牛肉スフレ

成分:

  • ビーフボイルド - 350 g;
  • 卵-1 pc。
  • ミルク - 0,5品目;
  • 小麦粉 - 茶さじ1杯;
  • バター - 茶さじ1杯。
  • 緑 - 装飾のため;
  • 牛肉のスフレ蒸し

  • 塩 - 味をする。

準備

ゆでた牛肉に、牛乳、卵黄、バターを加えます。ミキサーですべてを混合し、均質な塊に粉砕する。今回は、白い泡を形成するまで塩で白を泡立て、細かい肉と混ぜ合わせる。トレイグリースをバターでベイクし、それに蛋白質肉の均一な層を広げ、温度200度で35分間焼く。私たちの肉スフレは準備ができています!奉仕する前に、ハーブを刻んだ皿を飾る。

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