キャベツの鍋

キャベツの鍋

キャベツ(白、色、赤、またはブリュッセル)は、陶器の鍋(バッチと2人分または3人分の一般の両方)の素朴な方法で非常においしく料理することができます。炉やオーブンで鍋に盛り付けて食べ物や料理を加熱するこのような方法は、最も健康的であると考えられています。

鍋に煮込んだキャベツ

成分:

  • 白いキャベツ(あなたはザウアークラウトを使用することができます) - 約200 g(1食前);
  • タマネギ0.5個。
  • 植物油またはスメレス(ラードのベーコン) - 2 tbsp。スプーン;
  • コショウ豆 - 3個。
  • クローブ - 1個;
  • クミンとコリアンダーの種 - 味をする。
  • 新鮮なグリーン(ディル、パセリなど)。
  • ホットピーマン;
  • ニンニク - 一回あたり1クローブ。
  • 塩。

準備

サワークラウトを使用している場合は、それをすすぎ、それをすすぎ落として戻してください。

タマネギを剥がし、リングの四分の一を切り、油の入ったフライパンで軽く炒め、かすかにかき混ぜる。フライパンの内容物を鍋に移す(便利には玉ねぎを所望の数の部分に一度に揚げてから鍋を分配する)。
次に細かく細かく切ったキャベツと揚げた玉ねぎの上にポットを入れ、スパイスを加えて混ぜる。水分(1食分あたり)を20 mlまで満たし、蓋付きのポットを閉じます。我々は、約180℃の温度に30〜40分間加熱したオーブンにそれらを入れる。私たちはポットに仕え、チョップドハーブで味付けし、 鍋で煮込んだキャベツ赤唐辛子とニンニクを切った。

同様に、あなたはポットの中でカリフラワーを準備することができますが、私たちはそれを震えませんが、それを小さなkochekに分解します。キャベツを沸騰させた水で鍋に敷くことができ、3〜5分待ってから、それを小屋に戻してください - 調理時間が短縮されます。

赤いキャベツを調理すれば、赤いタマネギを使用することが可能であり、適切です。この料理は異なる色だけでなく、異なる味を持っています。

私たちがブリュッセルの芽を準備しているなら、私たちはそれを完全に鉢に入れます。

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